青島市三凱醫(yī)學(xué)科技有限公司
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微量元素分析儀廠家教您做鹽焗堅(jiān)果補(bǔ)充微量元素
現(xiàn)在市面上有很多種類的堅(jiān)果，各個(gè)年齡段的人都喜歡當(dāng)零食吃，其實(shí)適當(dāng)每天補(bǔ)充堅(jiān)果是很好的習(xí)慣，但不要只吃一種堅(jiān)果，一天也最多吃15克左右。堅(jiān)果主要含有不飽和脂肪酸、微量元素和維生素三類營(yíng)養(yǎng)成分，還含有大量鈣、鎂、硒、鋅等微量元素?，F(xiàn)在很多堅(jiān)果都是獨(dú)立小包裝，里邊有多個(gè)種類，是很不錯(cuò)的選擇。
今天微量元素廠家三凱就教您一種鹽焗堅(jiān)果的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)又好吃~
材料很簡(jiǎn)單，各類堅(jiān)果500g（可以選擇自己喜歡的堅(jiān)果，碧根果、核桃、瓜子、開心果、腰果、榛子、花生和杏仁都適合鹽焗）、粗鹽500g、白糖5g，是不是很簡(jiǎn)單？做法也不難的。我們這次以鹽焗杏仁為例吧。
首先準(zhǔn)備一斤生杏仁。在小湯鍋中倒水，放入白糖，大火燒開。水沸騰后關(guān)火，把生杏仁放入水里浸泡1個(gè)小時(shí)左右。然后過篩，讓杏仁瀝干水。
瀝干水后，在鍋中倒入粗鹽，要注意是粗鹽哦，開中大火不斷翻炒粗鹽。炒幾下等粗鹽全熱了，就倒入杏仁，不停手地翻炒。炒到杏仁變成微黃的顏色、并且脆脆的，就可以關(guān)火。用大篩子篩掉粗鹽，放涼杏仁，就可以把杏仁裝入干凈的密封罐了，做一次可以吃一周。
鹽焗的方法應(yīng)該是除了蒸以外最健康的烹飪方式了，淡淡的咸味加上堅(jiān)果本身的味道，運(yùn)動(dòng)后吃小半碗完全不會(huì)膩，配上一杯牛奶或者一只香蕉，妥妥的健身餐。